La comida en las redes sociales nunca deja de sorprendernos. Uno de los platos que ha conquistado la red de TikTok en los últimos días es una deliciosa y refrescante ensalada de pepino, que ha generado cientos de miles de visitas gracias a su sencillez, frescura y sabor. Si aún no has probado, este es el mejor momento para seguir nuestros consejos y aprender a hacer la que es la ensalada viral de pepino en tiktok en 4 sencillos pasos.
Ingredientes Principales:
- 2 pepinos medianos
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (o vinagre blanco)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
- 100 g de queso crema
- Semillas de sésamo para decorar
- Cebollín picado (opcional)
1.CORTA EL PEPINO
Pela los pepinos si lo prefieres (aunque también puedes dejarlos con cáscara) y córtalos en rodajas finas o en tiras. Colócalos en un colador, y si lo deseas, espolvorea con sal y deja reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de agua. Este paso es importante para que el agua del pepino no se mezcle con la salsa de la ensalada y haga que esta quede aguada y menos apetecible.
2.PREPARA EL ADEREZO
Mientras los pepinos reposan, en un tazón mezcla el queso crema con el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo (si decides usarlo). Corta también trozos finos de la cebolla morada, la cantidad es al gusto, según si quieres que esta predomine en el sabor de la ensalada o solamente lo acompañe. Remueve hasta que la mezcla quede suave y bien integrada.
3.ENJUAGA Y MEZCLA
Pasados los 10 minutos, enjuaga el pepino con agua fría para eliminar el exceso de sal. Sécalo ligeramente con un paño o papel de cocina y colócalo en un tazón grande. Agrega el aderezo cremoso sobre el pepino y mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto. Es importante no enjuagar con agua caliente ya que puede comenzar a ablandar el pepino y, en algunos casos, podría empezar a cocinarlo ligeramente. Esto alteraría su sabor y su consistencia.
4.DECORA Y A DISFRUTAR
Espolvorea semillas de sésamo, cebollín picado y pimienta por encima para darle un toque extra de frescura y crunch. Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala durante unos minutos para que los sabores se fusionen aún más.
Esta receta no solo es rápida y fácil de hacer, sino que también es un plato ligero pero delicioso, ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como un snack saludable. ¡Prueba esta versión y disfruta de la tendencia viral de TikTok con un toque extra de sabor!