Er is geen betere manier om van een wedstrijd te genieten dan samen met vrienden of familie aan een gezellige tafel te zitten. Of het nu gaat om een finale, een beslissende wedstrijd of welke wedstrijd dan ook van het wereldkampioenschap, het aperitief staat al voor de aftrap volop in de schijnwerpers. Het komt erop aan om hapjes te kiezen die gemakkelijk te delen zijn, vol van smaak en met dat mediterrane tintje waar we zo dol op zijn. Als je je gasten wilt verrassen, het perfecte hapje bij voetbal

TABEL MET WOLSTEN EN KAZEN

Er zijn klassiekers die nooit teleurstellen. Een plankje met Iberische ham, lomo, chorizo, salchichón en een selectie van gerijpte en halfgerijpte kazen is perfect om tijdens de hele wedstrijd van te snoepen. Serveer er picos, boerenbrood, olijven en gedroogde vruchten bij voor wat afwisseling. Het is niet alleen een typisch Spaans hapje, maar het vergt ook nauwelijks voorbereiding en valt altijd in de smaak bij de gasten. Je hoeft de producten alleen maar aantrekkelijk te presenteren op een houten plank om een resultaat te krijgen dat elke viering waardig is.

PATATAS BRAVAS EN KROKETTEN

Als er twee tapas zijn die de Spaanse keuken het beste vertegenwoordigen, dan zijn dat wel de patatas bravas en de kroketten. Je kunt aardappeltjes in de oven of in een heteluchtfriteuse bereiden en ze serveren met een zelfgemaakte brava-saus en een vleugje alioli. Maak het aperitief compleet met kroketten van ham, kip of eekhoorntjesbrood, knapperig van buiten en romig van binnen. Ze zijn gemakkelijk te serveren, vallen bij bijna iedereen in de smaak en zorgen ervoor dat je zonder gedoe in de keuken van de wedstrijd kunt genieten.

MEDITERRANE HAPJES EN SPIESJES

Spiesjes zijn een praktische, kleurrijke en zeer smakelijke optie. Combineer olijven, Manchego-kaas, cherrytomaatjes, ansjovis, augurken of boquerones op kleine tandenstokers om smaakvolle spiesjes te maken. Je kunt ook montaditos maken met tortilla, ham of kaas om meer variatie te bieden. Het zijn lichte hapjes die snel klaar zijn en die mediterrane toets geven die altijd in de smaak valt bij elke bijeenkomst.

AARDAPPELTORTILLA OM TE DELEN

De aardappeltortilla blijft een van de absolute must-haves bij elk hapje. Je kunt hem van tevoren klaarmaken en in kleine vierkantjes of op spiesjes serveren, zodat hij veel makkelijker te delen is. Serveer er brood met tomaat, extra vierge olijfolie of wat geroosterde paprika’s bij om de presentatie af te maken. Het is een eenvoudig, voordelig recept dat perfect is voor elke voetbalbijeenkomst.

VERMUT, BIER EN GOED KOELE DRANKEN

Bij elk goed aperitief hoort een passend drankje. Vermout blijft een van de grote trends voor het aperitief, vergezeld van een goed gekoeld biertje, een glas witte wijn of een verfrissende tinto de verano. Je kunt ook zelfgemaakte limonade met ijs, munt en citrusvruchten maken voor wie liever alcoholvrij drinkt. Het belangrijkste is dat de drankjes goed gekoeld blijven, zodat iedereen van de wedstrijd kan genieten zonder ook maar één minuut te missen.

Los van de uitslag is voetbal het perfecte excuus om samen te komen en gezellige momenten aan tafel te delen. Een leuk idee is om het aperitief af te stemmen op de keuken van het land dat die dag speelt: nacho’s als Mexico speelt, een kaasplankje als Frankrijk speelt of bruschetta’s als Italië in de schijnwerpers staat. Maar bij Font del Llop Terraza zullen we natuurlijk altijd Spanje aanmoedigen, terwijl we genieten van de meest mediterrane smaken. En als je even geen zin hebt in alle voorbereidingen en gewoon wilt genieten van een authentiek mediterraan aperitief in een unieke omgeving.