Durante el verano, es ideal disfrutar de comidas sencillas y saludables que no requieran mucho tiempo en la cocina. Estos platos frescos y deliciosos están llenos de nutrientes y son fáciles de preparar, permitiéndote disfrutar más tiempo al aire libre. Te presentamos 10 Recetas Sencillas y Saludable para el Verano:
1. Ensalada de quinoa con aguacate y tomate
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida, 1 aguacate en cubos, 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad, 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón al gusto, sal y pimienta.
Tiempo: 15 minutos.
2. Wraps de lechuga con pollo y aguacate
Ingredientes: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, 1 aguacate en rodajas, hojas de lechuga, 1 tomate en rodajas, salsa de yogur (opcional).
Tiempo: 20 minutos.
3. Gazpacho Andaluz
Ingredientes: 4 tomates medianos, 1 pepino pelado, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Este sencillo y refrescante plato esta como sugerencia fuera de carta esta semana en nuestro restaurante Font del Llop Terraza
Tiempo: 10 minutos.
4. Brochetas de pollo y piña
Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en cubos, 1 taza de piña en trozos, 1 pimiento rojo en trozos, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y especias al gusto.
Tiempo: 25 minutos.
5. Ceviche de camarón
Ingredientes: 300 g de camarones cocidos y pelados, 1 tomate picado, 1 aguacate picado, jugo de limón, 1 cebolla morada picada, cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 15 minutos.
6. Ensalada de sandía y feta
Ingredientes: 2 tazas de sandía en cubos, 100 g de queso feta desmenuzado, hojas de albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 10 minutos.
7. Salmón a la parrilla con limón y hierbas
Ingredientes: 2 filetes de salmón, rodajas de limón, hierbas frescas (romero, tomillo o eneldo), sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 15 minutos.
8. Rollitos de pepino con hummus
Ingredientes: 1 pepino en rodajas finas, hummus, zanahoria rallada, brotes de alfalfa, sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 10 minutos.
9. Fideos de calabacín con pesto
Ingredientes: 2 calabacines en espiral, 1/2 taza de pesto, tomates cherry cortados por la mitad, nueces picadas, sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 15 minutos.
10. Smoothie de frutas
Si no sabes qué es un smoothie, te lo explicamos aquí
Ingredientes: 1 plátano, 1 taza de fresas, 1/2 taza de yogur natural, 1/2 taza de leche de almendras, 1 cucharada de miel (opcional).
Tiempo: 5 minutos.
Estos platos sencillos y saludables son ideales para el verano, ya que te permiten disfrutar de comidas refrescantes y nutritivas sin pasar mucho tiempo en la cocina. Incorpora ingredientes frescos y de temporada para aprovechar al máximo los beneficios de estas deliciosas recetas. ¡Disfruta de una alimentación equilibrada y deliciosa mientras disfrutas del verano!