La nourriture sur les médias sociaux ne cesse de surprendre. L’un des plats qui a conquis le réseau TikTok ces derniers jours est une délicieuse et rafraîchissante salade de concombre, qui a généré des centaines de milliers de visites grâce à sa simplicité, sa fraîcheur et sa saveur. Si vous ne l’avez pas encore essayée, c’est le moment de suivre nos conseils et d’apprendre à préparer la salade virale de concombre en TikTok en 4 étapes faciles.

Ingrédients principaux :

• 2 concombres moyens
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d’huile de sésame (facultatif)
• 100 g de fromage frais
• Graines de sésame pour la garniture
• Ciboulette hachée (facultatif)

1.COUPER LE CONCOMBRE

Épluchez les concombres si vous le souhaitez (mais vous pouvez aussi les laisser dans leur peau) et coupez-les en fines tranches ou en lanières. Placez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel si vous le souhaitez et laissez-les reposer pendant une dizaine de minutes pour qu’ils évacuent l’excès d’eau. Cette étape est importante pour que l’eau du concombre ne se mélange pas à la sauce de la salade et ne rende pas la salade aqueuse et moins appétissante.

2.PRÉPARER LA VINAIGRETTE

Pendant que les concombres reposent, mélanger dans un bol le fromage frais avec le sucre, le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame (si vous choisissez d’en utiliser). Hachez finement l’oignon rouge ; la quantité est à déterminer selon que vous voulez qu’il domine la saveur de la salade ou qu’il l’accompagne simplement. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien intégré.

3.RINCER ET MÉLANGER

Après 10 minutes, rincer le concombre à l’eau froide pour éliminer l’excès de sel. Sécher légèrement avec un chiffon ou une serviette en papier et placer dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette crémeuse sur le concombre et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Il est important de ne pas rincer à l’eau chaude, car cela pourrait ramollir le concombre et, dans certains cas, le cuire légèrement. Cela altérerait son goût et sa consistance.

4.DÉCORER ET APPRÉCIER

Saupoudrer de graines de sésame, de ciboulette hachée et de poivre pour plus de fraîcheur et de croquant. Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger encore plus.

Cette recette est non seulement facile et rapide à réaliser, mais c’est aussi un plat léger et délicieux, idéal pour accompagner n’importe quel repas ou comme en-cas sain. Essayez cette version et profitez de la tendance TikTok virale avec une touche de saveur supplémentaire !